Cake au bleu et aux noix

13/12/2016 09:31

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes 
 


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 4 oeufs
- 15 cl d'huile d'arachide
- 15 cl de vin blanc
- 100 g de bleu
- 100 g de cantal râpé
- 50 g de cerneaux de noix
- sel, poivre
 


Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

Préparer la pâte : mélanger les oeufs, ajouter lentement la farine en remuant bien, la levure, l'huile et le vin.

Couper le bleu en petits morceaux et piler les cerneaux de noix.

Poivrer et saler (très peu) la pâte. Ajouter le bleu, les cerneaux de noix et le cantal râpé.

Beurrer et fariner le plat à cake. Verser la préparation.

Faire cuire 40 min : d'abord une dizaine de minutes à 220°C pour faire dorer le cake puis baisser à 180-200°C (thermostat 6-7).

Piquer avec un couteau pour vérifier si le cake est cuit. 

 

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